Couteaux traditionnels de la région de Fonsagrada, en Galice, traditionnellement associés au fer et à la forge. Ces couteaux sont traditionnellement émoussés. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable 14C28 et 440A de haute qualité. Les bois utilisés sont originaires des unités forestières de gestion.

Dimensions : lame 24 cm, manche 10 cm.